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耐寒性に強く、生育旺盛で栽培容易です。 葉・茎共に淡緑色を帯び、葉は切れ込み状で肉質厚く柔かいです。 特有の香気・栄養素も多く含みお浸し物・合え物・テンプラ等に大好評。 下部の葉脈より多くの側葉を出し横に拡がり、多収穫を得られます。
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