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初めてご自宅で野菜を栽培する方の参考になればと、ぼちぼち更新していきます。

「エダマメ」　黒頭巾

発芽適温：25～30℃（最低10℃）

生育適温：20～25℃

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準備:

種まきの２週間前までに１平米当たり100g(目安)の苦土石灰をまき、１週間ほど置いてから１平米当たり堆肥約1kg(目安)、化成肥料100g(N8:P8:K8目安)を施し、よく耕しておきます。

株と株の間は３０㎝程度、条間も３０～４０㎝確保します。

枝豆はマメ科植物で連作障害が出やすいため、同じ場所での連続栽培は避けると安心です。

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種まき：

地温が15℃以上になる(5月上旬〜中旬)頃に、指で深さ２～３㎝程度の穴をあけ、１か所に２～３粒種をまきます。※地温や水分の確保のためにマルチの利用をオススメします。

発芽後、本葉が出始めたころに一番元気な苗を１本残して間引きます。

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追肥・土寄せ：

蕾がついた時を目安に、１株につき化成肥料(窒素成分の少ない肥料)大さじ１程度を株元から少し離して施し、しっかり水をあげましょう。

その後、株元に軽く土寄せを行い、倒伏防止と根の生育を助けます。

※窒素分が多すぎると実付きが悪くなるため、追肥は窒素成分控えめがポイントです。

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管　理：

乾燥しすぎると花落ちや莢付き不良の原因になるため、特に開花期～莢が太る時期は水切れに注意します。

支柱は基本的に不要ですが、風の強い場所では倒れやすいため軽く土寄せをして安定させます。

害虫（アブラムシ・カメムシなど）がつきやすいので、葉の裏をこまめに観察しましょう。

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収　穫：

開花後３０～４０日ほどで、莢がふっくらと膨らみ、触って中の豆の形がはっきり分かるころが収穫適期です。

収穫が遅れると甘みが落ちるため、タイミングを逃さず、株元からハサミで切り取ります。

枝豆は鮮度が命なので、収穫後はできるだけ早く調理するのがおすすめです。