各種品目特性
発芽適温18℃以上 / 生育適温25~30℃ / 株間20㎝~30cm / 植付け時期4月~5月 / 収穫時期(根生姜)10月~11月
高温、多湿な気候を好みます。
15℃以下になると生育が止まり、10℃以下では塊茎は腐敗します。
耕土が深く水分力のある土壌が適します。
露地栽培の場合は、地温と気温が十分確保できる頃に植付けしましょう。
植付けの際、深植えすると生育不良に繋がるため、深さ10㎝程度で芽を上にして植付けしましょう。
連作を嫌うので、一度栽培した場所では3~5年は間隔をあけるようにしましょう。